جيد المهات
17-11-2006, 07:25 PM
الصراحه وانا اكتب الطريقه والمقادير احس وانا اكتب على لوحة المفاتيح
بشي من الاشمئزاز الله لا يعاقبني :no: لانها طبخه لضب وعشانكم
غالين عندي واعرف ان اغلبكم يحب هالتمساح الصغير ياكله جبت لكم طريقه لطبخه :blushing:
شاورما الضبّ
المقادير :
ضب طبعا
بصل مقطع
شحم الضب << لا ترمونه
بهارات
ملح
خبز << صامولي .. او مفرود حسب الرغبه
الخطوات ( طريقة العمل ) :
1/ بعد تنظيف الضب جيدا يطبخ في ماء لمدة عشر دقايق ( حسب سن الضب )
2/ تقوم بعد ذالك بتنتيف الضب الى قطع صغيره وتنقيه من العظام
3/ تقوم بحمس الثروب ( شحم الضب ) جيدا بالمقلا ( السلايق )
4/ تقوم بسكب اللحم على الثروب ( الشحم ) وتقوم بالتقليب لمدة عشر دقائق .
5/ تضاف بعد ذلك البهارات والبصل والملح وتترك لمدة خمس دقائق مع التحريك جيداً .
وبعد ذلك توضع في صحن أو توضع بخبز صامولي .. حسب الرغبات
وصحتين وعافية على الجميع
ملاحظة / غير صالحه لمرضى السكر والكلسترول
وغير صالح لي ..انا ما احب الضب نهائيا لا شاورما ولا همبرجر ولا شوفته :nono:
يعلوووووه بالعافيه عليكم ... انا مدري وشلون تهضمونه :original:
بشي من الاشمئزاز الله لا يعاقبني :no: لانها طبخه لضب وعشانكم
غالين عندي واعرف ان اغلبكم يحب هالتمساح الصغير ياكله جبت لكم طريقه لطبخه :blushing:
شاورما الضبّ
المقادير :
ضب طبعا
بصل مقطع
شحم الضب << لا ترمونه
بهارات
ملح
خبز << صامولي .. او مفرود حسب الرغبه
الخطوات ( طريقة العمل ) :
1/ بعد تنظيف الضب جيدا يطبخ في ماء لمدة عشر دقايق ( حسب سن الضب )
2/ تقوم بعد ذالك بتنتيف الضب الى قطع صغيره وتنقيه من العظام
3/ تقوم بحمس الثروب ( شحم الضب ) جيدا بالمقلا ( السلايق )
4/ تقوم بسكب اللحم على الثروب ( الشحم ) وتقوم بالتقليب لمدة عشر دقائق .
5/ تضاف بعد ذلك البهارات والبصل والملح وتترك لمدة خمس دقائق مع التحريك جيداً .
وبعد ذلك توضع في صحن أو توضع بخبز صامولي .. حسب الرغبات
وصحتين وعافية على الجميع
ملاحظة / غير صالحه لمرضى السكر والكلسترول
وغير صالح لي ..انا ما احب الضب نهائيا لا شاورما ولا همبرجر ولا شوفته :nono:
يعلوووووه بالعافيه عليكم ... انا مدري وشلون تهضمونه :original: